PIZZA au potimarron
Préparation: 0H20M - Cuisson: 0H15M
Pour 2 personnes :
- 1 pâte à pizza
- 400g potimarron
- 1 boule de mozzarella (125g)
- 15 tomates cerises
- olives noires dénoyautées
- 1 cs herbes de provence
- 2 cs huile d'olive
- sel et poivre
Instructions :
- Taillez le potimarron en dés. Mettez-les dans un plat en laissant le centre libre, couvrez et faites cuire 10 minutes au micro ondes (900 watts), en mélangeant à mi cuisson. Laissez égoutter dans une passoire.
- Préchauffez le four à 210° th7 et sortez-en la grille.
- Placez la pâte à pizza sur la grille recouverte de papier cuisson. Étalez la en poussant du bout des doigts, du centre vers l'extérieur.
- Écrasez le potimarron à la fourchette avec l'huile d'olive, du sel et du poivrez. Étalez le sur la pate, en laissant les bords libres. Parsemez de mozzarella en dés et de tomates cerises coupées en deux. Parsemez d'herbes de provence et ajoutez les olives.
- Faites cuire 10 minutes au four.
- Servez chaud, avec une salade.